Resep Pie Nanas Mini Jadul

Fimela.com, Jakarta Bikin cemilan untuk keluarga di rumah tapi bingung mau buat apa/ Mungkin bagi kamu yang suka makan pie dan punya persediaan nanas di rumah, boleh mencoba membuat pie nanas yang lembut di mulut dengan manisnya yang bikin nagih. Cara membuatnya sangat mudah dan bahkan bisa dijadikan ide jualan untuk tambahan penghasilan.

Bahan kulit:

• 250 gr tepung protein sedang
• 175 gr mentega dingin
• 5 sdm air es
• 1 sdm gula halus
• 1 sdm susu bubuk
• sejumput garam

Bahan isian nanas:

• 1 buah nanas, kupas
• 50 gr gula pasir
• 25 gr mentega
• 2 sdm gula aren
• 1 sdm tepung maizena
• sejumput garam

Bahan Olesan:

• kuning telur

1. Masukkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan garam ke dalam wadah, ayak. Campurkan dengan mentega, aduk hingga tercampur rata dan bentuknya berbulir-bulir.
2. Tuang air es sedikit demi sedikit hingga tercampur seluruhnya ke dalam adonan dan adonan menjadi sedikit basah namun tetap empuk.
3. Bulatkan dan bungkus dengan plastic wrap. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Sementara itu, siapkan isian nanasnya. Potong-potong kecil buah nanas, masukkan ke dalam panci bersama semua bahan isian. Panaskan sambil diaduk hingga tercampur rata. 
5. Jika nanas sudah empuk dan isian tidak terlalu cair, angkat dan dinginkan.
6. Ambil adonan dari dalam kulkas, gilas dan bagi-bagi sama besar. Bentuk ke dalam cetakan pie kecil, ratakan adonan kulit, tusuk-tusuk dengan garpu. 
7. Ambil adonan sisa, gilas dan potong-potong memanjang untuk menutup pie yang akan dipanggang. 
8. Panaskan oven selama 15 mnit. Tuang isian ke dalam setiap cetakan pie. Tutup menggunakan adonan seperti jaring. Oles dengan kuning telur atasnya.
9. Panggang selama 45-60 menit. Jika sudah matang dan dingin, sajikan.

Pie nanas siap dinikmati.

#Women for Women