Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam

Fimela.com, Jakarta Kacang hijau dan ketan hitam bisa dipadukan untuk dijadikan bubur yang enak dan lembut. Untuk membuatnya pun cukup mudah. Berikut resep bubur kacang hijau ketan hitam yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

• 5 genggam ketan hitam
• 7 genggam kacang hijau
• 200 gram gula merah
• 1,5 liter air
• 1 batang kayu manis
• 1 ruas jahe
• 65 ml santan kental
• 3 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya

1. Rendam kacang hijau dan ketan hitam semalaman.

2. Rebus kacang hijau dan ketan hingga mendidih. Biarkan mendidih 5 menit, lalu tutup rapat panci. Matikan api. Diamkan 30 menit.

3. Didihkan kembali kacang hijau dan ketan. Masukkan gula merah, kayu manis, dan jahe.

4. Tambahkan santan kental. Aduk rata.

5. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk mengental. Matikan api. Sajikan bubur selagi hangat.

Bagaimana? Resep bubur kacang hijau ketan hitam ini cukup mudah, bukan? Selamat mencoba, ya.

#WomenforWomen