Name: Resep Donat Sate Empuk
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 g tepung terigu; 160 ml susu cair; 40 g butter; 30 g gula pasir; 2 buah kuning telur; 3 g fermipan; sejumput garam

Fimela.com, Jakarta Donat sebenarnya sudah enak dimakan begitu saja, tapi jika ingin tampilan yang berbeda dan menarik minat anak-anak, boleh nih dikreasikan menjadi sate donat. Cara membuatnya juga mudah, dan biasanya camilan ini dijual di depan sekolah-sekolah waktu SD. Yuk coba buat sendiri di rumah, ini dia resepnya.

Bahan:

260 g tepung terigu
160 ml susu cair
40 g butter
30 g gula pasir
2 buah kuning telur
3 g fermipan
sejumput garam

Topping:

gula halus secukupnya
sejumput kayu manis bubuk
meses coklat secukupnya

Cara membuat:

menguleni adonan — ilustrasi adonan kalis/copyright by Africa Studio (Shutterstock)... Selengkapnya

Campurkan sama banyak antara terigu protein tinggi dan sedang, ayak.
Campurkan terigu dengan fermipan, gula pasir dan garam.
Campurkan telur dan susuk, kocok hingga tercampur rata. Tuang perlahan ke dalam adonan kering sambil aduk dan uleni hingga tercampur rata.
Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera asal sama berat. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang selama 35-40 menit.
Jika sudah mengembang sempurna, goreng donat dengan minyak yang benar-benar panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Cukup balik sekali donat ketika sudah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, pilih tusuk sate yang agak tebal. Campurkan gula halus dengan bubuk kayu manis. Tabur donat dengan gula halus.
Oles sebagian dengan margarin dan gulung di taburan meses.

Donat sate siap dinikmati, cocok untuk takjil buka puasa. Menarik juga untuk ide jualan saat Ramadan.

#Women for Women