Resep Palm Cheese Kacang Cookies

1. Masukkan mentega, margarin dan gula halus ke dalam wadah, Kocok dengan whisk hingga tercampur rata dan warnanya pucat.
2. Masukkan kuning telur, kocok lagi.
3. Campurkan tepung terigu dengan tepung maizena dan susu bubuk. Ayak.
4. Masukkan ke dalam adonan basah, aduk rata. Dari sini bisa diaduk balik menggunakan spatula saja. 
5. Masukkan keju parut dan kacang tanah giling. Aduk rata lagi hingga bisa dipulung.
6. Ambil satu sendok teh, bulatkan dan gulingkan ke dalam gula palem. Lakukan hingga adonan habis.
7. Panaskan oven selama 10-15 menit dengan suhu 120 derajat Celcius.
8. Tata setiap adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin atau dialasi baking paper. Beri jarak.
9. Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan sesekali diputar sehingga matangnya merata.

Jika palm cheese kacangnya sudah padat, berarti sudah matang. Angkat dan biarkan dingin. Palm cheese kacang cookies siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup.

#Women for Women