Resep Kupat Tahu Bandung

Fimela.com, Jakarta Jika jalan-jalan ke Bandung, jangan hanya makan seblak dan batagor, coba juga kupat tahu yang enaknya nampol. Tapi tidak harus ke Bandung dulu kok kalau ingin tahu rasanya kupat tahu Bandung. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan resep ini sepertinya.

Bahan:

• 5 buah ketupat (bisa diganti lontong)
• 5 potong tahu kuning
• 2 genggam tauge, potong akarnya
• 2 batang daun bawang, iris
• kubis secukupnya, iris tipis
• kecap manis secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk aci secukupnya

Bumbu Kacang:

• 200 ml air
• 150 gr kacang tanah goreng
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdm gula merah/secukupnya
• 1 sdt garam