4 Resep Sushi ala Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan Kimbab:

• 3 centong nasi pulen
• 1 buah mentimun
• 8 iris acar lobak
• 1 porsi sigeumchi namul
• 2 lembar nori

Bahan Bulgogi:

• 250 gram daging sapi
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 1/4 bagian bawang bombay
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 5 sdm kecap asin
• 4 sdt gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak wijen   

Cara Membuat: 

1. Buat bulgogi terlebih dahulu. Tempatkan irisan daging sapi dalam wadah bersama dengan bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan, masukkan juga bawang bombay dan daun bawang yang sudah diiris.
2. Tambahkan kecap asin, gula pasir, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan daging. Tutup wadah, marinasi daging bersama bumbu minimal 30 menit di dalam kulkas.
3. Tumis daging beserta bumbu marinasinya. Masak hingga daging empuk dan matang. Sisihkan.
4. Buat kimbab: Gunakan sushi mat, taruh 1 lembar nori, letakkan 1½ centong nasi di atas nori, lalu ratakan. Letakkan sigeumchi namul, acar lobak, wortel, mentimun, dan bulgogi di atas nasi.
5. Gulung perlahan dan padatkan. Rapikan agar bentuknya seperti silinder.
6. Setelah itu, potong-potong kimbab seukuran satu suapan, taruh di piring saji dengan saus.

Bahan:

• 1 porsi nasi hangat
• 4 butir telur
• 1 lembar nori besar, potong-potong panjang

Bumbu:

• 3 sdm air kaldu
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen (untuk nasi)   

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga tercampur rata.
2. Tuang semua bumbu kecuali minyak wijen ke dalam telur. Kocok lagi hingga tidak ada putih telur yang terpisah.
3. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak. Goreng telur dan angkat sisi pinggirnya, gulung perlahan hingga tebal. Jika sudah matang, angkat. Potong-potong.
4. Siapkan nasi panas, campurkan dengan minyak wijen. Kepal-kepal nasi, tumpuk dengan telur dadar dan ikat dengan nori.

Bahan:

• 250 gram beras pandan wangi
• 1/4 bungkus agar-agar plain
• garam dan gula secukupnya
• 10 lembar nori (rumput laut)
• 1 butir telur
• 1/2 buah alpukat
• 1/2 timun jepang
• mayonaise untuk saus (opsional)   

Cara Membuat:

1. Masak beras dengan air secukupnya dan tambahkan agar,garam,gula.
2. Jika sudah tanak diamkan nasi.
3. Potong alpukat dan timun.
4. Goreng telur, potong-potong.
5. Gulung nori, nasi dan isian.
6. Voila, sushi siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen