Resep Kalio Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba resep kalio daging sapi yang mudah? Yuk, coba resep berikut ini. Dengan racikan bumbu dan rempah yang sempurna, kita bisa membuat sajian kalio daging sapi yang lezat. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun kunyit, simpulkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 butir cengkeh
• 3 buah kapulaga
• 400 ml santan kental
• 600 ml santan cair
• 1 batang kayu manis
• 3 buah bunga lawang
• gula dan garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai merah besar
• 8 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt biji ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt jinten

1. Tumis bumbu halus dan semua bahan rempah hingga harum.

2. Masukkan daging. Tambahkan santan encer. Rebus dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Tambahkan air secukupnya.

3. Tuang santan kental. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

4. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Resep kalio daging sapi ini cukup mudah, bukan? Selamat memasak dan semoga suka.

#WomenforWomen