Fimela.com, Jakarta Ada banyaknya macam kue kering pastinya membuat meja ruang tamu saat lebaran menjadi lebih meriah dan berwarna. Salah satu varian kue kering enak yang patut dicoba adalah brownies kering mini.

Seperti namanya, kue ini pada dasarnya adalah brownies tapi dibuat kecil seukuran satu gigitan dengan tekstur lebih renyah karena dijadikan kue kering. Rasanya tentu tak perlu diragukan lagi. Jika penasaran, coba intip resepnya berikut ini.

TERKAIT: 7 Rekomendasi Lauk untuk Anak Kos sebagai Ide Jualan yang Menguntungkan

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

Bahan:

250 gram gula halus
200 gram tepung terigu
250 ml minyak goreng
20 gram coklat bubuk
4 butir telur ayam
1 sendok teh sp
1 sendok teh pasta coklat
1 sdt vanili bubuk/cair
topping almond slice/kacang secukupnya

Cara membuat:

Campurkan telur, gula halus dan SP. Mixer hingga mengembang putih.
Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, ayak dan sisihkan.
Masukkan tepung ke dalam adonan telur sedikit dei sedikit sambil diaduk rata. Masukkan vanili dan pasta coklat, aduk rata.
Tuang minyak, aduk rata. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga.
Siapkan cup-cup kertas kecil untuk kue kering, semprotkan adonan ke dalamnya separuh saja karena nanti akan mengembang. Beri topping secukupnya.
Panaskan oven selama 10-15 menit. Panggang brownies selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin.

Kue kering brownies mini siap dinikmati dan dikemas di dalam stoples.

#Women for Women