Resep Almond Cheese Cookies

1. Campurkan mentega, margarin dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata dan lembut selama kurang lebih 3 menit.
2. Masukkan kuning telur, kocok lagi sebentar hingga tercampur rata.
3. Campurkan tepung terigu, almond bubuk, susu bubuk, dan baking powder, ayak dan sisihkan. Masukkan ke dalam adonan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula.
4. Uleni sebentar pakai tangan untuk memastikan sudah tercampur rata. 
5. Gilas dan cetak, tata di atas loyang yang sudah dioles margarin. Beri kacang almond sebagai topping. Lalu oles dengan kuning telur yang sudah dicampur 1 sdm susu atau minyak.
6. Panaskan oven selama 10 menit, panggang kue selama 20 -25 menit atau sampai matang dengan suhu 140-150 derajat Celcius atau sesuaikan oven masing-masing.

Jika sudah matang, biarkan dingin. Siap dinikmati dan disimpan di dalam wadah tertutup.

#Women for Women