Resep Sop Saudara khas Makassar

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati sop daging sapi yang enak dengan kuah gurih kental menggunakan santan? Yuk, coba resep sop saudara khas Makassar ini. Cara membuatnya pun cukup mudah dan rasanya sangat istimewa. Selengkapnya, langsung saja simak uraian resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan:

• 750 gram daging sapi

• 65 ml Kara Santan

• 1200 ml air

• Garam, kaldu dan gula secukupnya

Bumbu Pendamping:

• 1 ruas jahe keprek

• 2 ruas Laos iris

• 3 batang Serai Keprek

• 5 lembar Daun jeruk

• 2 ruas Kayu manis

Bumbu Halus

• 12 siung bawang merah

• 8 siung bawang putih

• 7 butir kemiri sangrai

• 1 ruas kunyit

• 1 sdt Jinten

• ½ butir Pala

• 1 sdt Ketumbar sangrai

Pelengkap:

• Perkedel Kentang

• Soun rebus

• Daun bawang

• Bawang goreng

• Tomat iris

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa kotornya.

2. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga wangi, kering dan berubah warna, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci, biarkan mendidih. Tuang sekitar 65 ml dari kemasan KARA Santan 200 ml.

3. Siapkan mangkuk, ambil soun, tuangi dengan sop, beri perkedel, daun bawang, tomat dan bawang goreng.

4. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

#WomenforWomen