Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Santan yang Empuk dan Lembut

Fimela.com, Jakarta Ingin mencoba membuat dan menikmati bolu kukus ketan hitam yang empuk dan lembu? Yuk, coba resep berikut ini. Cara membuatnya pun cukup mudah. Langsung saja coba resepnya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung ketan hitam
• 250 gram gula pasir
• 130 ml santan kelapa kental
• 4 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 150 ml minyak goreng
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanili bubuk

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanili dengan mixer sampai putih mengembang dan berjejak.

2. Masukkan tepung ketan hidam dan baking powder ke adonan secar bertahap sambil diaduk rata.

3. Tuang minyak ke adonan secara perlahan. Aduk rata sampai tidak ada bahan yang mengendap.

4. Panaskan kukusan.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak.

6. Kukus kue bolu selama sekitar 25 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat kue bolu kukus ketan hitam berikut ini. Selamat mencoba dan semoga suka.

#WomenforWomen