Resep Tumis Ayam Asam Manis

Fimela.com, Jakarta Masak ayam yang sederhana tapi enaknya luar biasa? Bisa saja, coba buat tumis ayam asam manis yang rasanya bahkan disukai anak-anak. Cara membuatnya juga tidak ribet, yuk coba ikuti resepnya berikut ini.

Bahan:

• 250 gr dada ayam
• 1 buah jeruk lemon/nipis
• 5 sdm tepung bumbu goreng instan

Bahan saus:

• 4 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap manis
• 2 siung bawang
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 buah paprika kuning
• 1 buah paprika merah
• 1 sdm perasan lemon
• garam, gula dan lada bubuk secukupnya

1. Potong-potong ayam dan lumuri dengan air lemon/jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, lalu bilas. Balur ayam dengan bawang putih yang dihaluskan bersama garam dan merica.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena, balurkan merata pada ayam.
3. Ambil satu per satu dan goreng hingga matang. Tiriskan.
4. Potong-potong bawang dan paprika. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan paprika, tumis hingga matang.
5. Masukkan semua bahan saus, tumis merata dan tuang sedikit air. 
6. Tes rasa, jika sudah pas, masak hingga mendidih meletup-letup, masukkan ayam dan aduk rata.  angkat.

Sajikan ayam asam manis dengan nasi hangat.

#Women for Women