Resep Soto Ayam Kuning Bening

Fimela.com, Jakarta Soto ayam merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang. Menu makan ini cocok disajika untuk menu makan siang atau makan malam. Ada berbagai jenis soto ayam di Indonesia, mulai soto ayam dengan kuah kental, bening dan juga kuah kuning bening.

Nah, jika Sahabat Fimela ingin membuatnya berikut adalah resep membuat soto ayam kuah kuning bening. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Bahan:

• 500 kg ayam kampung, potong
• 1,5 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 6 butir bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Pelengkap:

• Tauge Bihun, seduh air panas
• Telur rebus
• Daun bawang
• Bawang goreng
• Sambal
• Jeruk nipis

1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam empuk. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat. Masukkan ke dalam air rebusan ayam.
2. Rebus dengan api kecil.
3. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
4. Suwir daging ayam kasar-kasar.
5. Susun ayam, bihun, telur rebus dan tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
6. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

Bingung menyiapkan menu hari ini? Tinggal cari di ManisdanSedap.com, platform yang merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.

Bukan hanya membantu penggemar kuliner untuk menemukan dan memesan beragam menu PO dari seluruh Nusantara, juga membantu para pemilik UMKM dengan menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'. Tinggal pilih menu yang ingin dipesan lalu klik 'Order Sekarang' yang akan menghubungkan pembeli dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Mudah dan praktis untuk gaet banyak pembeli dari berbagai kota, buruan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

#WomenforWomen