Resep Bolu Pandan Lembut 3 Telur tanpa Pengembang Kue

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati bolu pandan yang empuk dan lembut? Yuk, coba resep yang satu ini. Tanpa menggunakan pengembang kue, kita bisa membuat bolu pandan yang empuk dan lembut. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 80 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt esens pandan
• 20 gram susu bubuk
• 100 gram margarin, lelehkan

1. Ayak tepung dan susu bubuk. Campur dan sisihkan.

2. Di wadah lain, campur telur, gula, dan esens pandan. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang selama 5 menit sampai kental berjejak.

3. Masukkan campuran tepung ke adonan. Aduk balik dengan spatula sampai asal tercampur rata.

4. Masukkan margarin. Aduk balik sampai rata.

5. Panaskan oven.

6. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis-tipis. Hentak-hentakkan loyang.

7. Panggang bolu pandan selama sekitar 25 menit hingga matang.

8. Setelah bolu pandan matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang, dan potong-potong sesuai selera.

Bagaimana? Tertarik untuk membuat bolu pandan ini di rumah? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen