5 Resep Tumisan Sayur Bumbu Bawang Putih yang Enak dan Bergizi

Fimela.com, Jakarta Salah satu cara termudah mengolah sayur adalah dengan menumisnya menggunakan bumbu bawang putih. Dengan bahan dan cara sederhana, kita bisa menikmati tumisan yang enak dan bergizi. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan yang bisa dicoba.

Resep ini juga bisa jadi resep andalan untuk menu sarapan. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Tumis Pakcoy Bawang Putih

Bahan:

• 2 buah pakcoy, potong-potong dan cuci bersih
• 2 siung bawang putih, gepak dan cincang
• garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pakcoy, aduk hingga agak layu.
2. Masukkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Jika suka menambahkan kaldu bubuk, bisa ditambahkan seperlunya. Aduk rata, tes rasa, jika sudha sedap, sajikan.

Bahan

• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong (jika suka pedas)
• Garam, secukupnya
• Lada bubuk, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Cuci bersih kangkung yang telah disiangi dan siapkan semua bumbu. 
2. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum. 
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata kemudian tutup wajan. Tunggu beberapa saat hingga kangkung layu. 
4. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu penyedap secukupnya. 
5. Koreksi rasa, masak kangkung hingga beberapa saat sambil dibolak-balik. 
6. Angkat tumis kangkung yang telah matang.
7. Sajikan selagi masih hangat. 

Bahan:

• 100 gram kubis, potong sesuai selera
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm minyak goreng
• Gula, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Aduk rata.
2. Masukkan kubis ke dalam tumisan bawang, aduk rata dan tumis kubis hingga layu.
3. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
4. Agar kubis matang sempurna, tambahkan sedikit air panas ke dalam wajan.
5. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 10 buah buncis, siangi dan potong-potong
• 2 buah wortel, potong korek api
• 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt garam
• gula, lada bubuk dan kaldu jamur secukupnya
• air dan minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus air, masukkan buncis dan wortel. Masak sebentar saja hingga agak layu bagian luarnya. Angkat.
2. Tumis bawang hingga harum dan matang, masukkan buncis dan wortel beserta semua bumbu.
3. Tuang sedikit air, aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Angkat.

Bahan

• 1 ikat kangkung (siangi)
• 4 siung bawang putih (iris tipis)
• 3 buah cabai rawit (iris serong)
• Garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Siangi sayur kangkung, cuci bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
3. Masukkan sayur kangkung ke dalam wajan, aduk rata kemudian tutup wajan kira-kira selama 2 menit.
4. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masak dengan api besar kurang lebih selama 5 menit, koreksi rasa.
6. Jika tumis kangkung sudah matang dan rasanya pas, angkat kemudian sajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen