5 Resep Kue Pakai Kayu Manis yang Pas untuk Teman Ngeteh

Bahan Kering

• 135 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt kayu manis bubuk

Bahan Basah

• 200 gram pisang ambon yang sudah dilumatkan
• 2 sdm santan kental
• 100 ml minyak sayur

Bahan Adonan Telur

• 3 butir telur ayam
• 85 gram gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier
• sejumput garam

 Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering di wadah. Aduk rata. Sisihkan.

2. Selain minyak, campur semua bahan basah di wadah berbeda. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campur semua bahan adonan telur. Kocok dengan mixer hingga kental dan putih mengembang.

4. Tuang adonan basah ke kocokan telur. Aduk rata.

5. Masukkan bahan kering ke adonan secara bertahap sambil diaduk balik dengan spatula.

6. Masukkan minyak ke adonan. Aduk rata.

7. Panaskan oven.

8. Tuang adonan ke loyang yang diolesi minyak (atau bisa pakai carlo). Hentakkan loyang.

9. Panggang kue bolu selama sekitar 35 menit di suhu 160 derajat celcius.

10. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera.

Bahan-Bahan

• 10 lembar roti tawar
• 2 sdm gula palem
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 200 ml susu cair UHT
• 2 kuning telur
• 1 sdt essens vanila
• margarin secukupnya

Bahan Topping

• 200 gram gula halus
• 2 sdm susu cair UHT
• 1 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat

1. Potong pinggiran kulit roti. Gunakan roti tanpa pinggiran.

2. Sambukan tiap lembaran roti dengan menekan pinggiran sambungannya.

3. Olesi permukaan roti dengan margarin.

4. Campur gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Taburkan di atas permukaan roti.

5. Potong melintang roti. Lalu, gulung.

6. Tata di dalam loyang.

7. Campur susu, kuning telur, dan essens vanila. Aduk rata. Siramkan di atas permukaan roti.

8. Panggang roti selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).

9. Keluarkan roti. Siram dengan bahan topping. Sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 10 lembar roti tawar, dipipihkan/digilas
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm susu cair
• 7 sdm gula pasir
• 5 sdm bubuk kayu manis
• selai cokelat secukupnya

Cara Membuat

1. Oleskan selai cokelat pada roti tawar, gulung.

2. Telur dan susu dikocok lepas.

3. Celupkan roti gulung ke kocokan telur dan susu. Gulingkan ke campuran gula dan bubuk kayu manis. Lakukan sampai roti habis.

4. Panggang roti selama sekitar 10 menit. Roti gulung siap dinikmati.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 180 gram gula merah
• 75 ml air
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 125 gram tepung roti
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt baking soda
• 1 1/2 sdt baking powder
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 1 butir telur
• 50 gram margarin

Bahan Taburan

• 1 sdm biji wijen sangrai
• air untuk olesan

Cara Membuat

1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan.

2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata.

3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata.

4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih.

5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram.

6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang.

7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen.

8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen