Sukses

Food

Resep Kue Ku Isi Ubi Manis

0(0)

Waktu Pembuatan30 Menit
Jumlah Porsi6 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Salah satu ciri khas yang membedakan kue ku Manado dengan kue ku Jawa adalah isiannya yang menggunakan gula merah. Isiannya bisa menggunakan kacang hijau atau bahkan ubi manis. Jika penasaran, ini resep kue ku Manado dengan isian ubi dan gula merah.

 

Bahan:

  • 300 gr tepung ketan
  • 100 gr gula halus
  • 270 ml air hangat
  • 3 tetes vanili cair/secukupnya
  • pewarna makanan secukupnya
  • daun pandan lebar/pisang secukupnya untuk alas kue

Bahan isian:

  • 150 gr ubi jalar
  • 70 gr gula merah (sesuai selera, bisa dicampur gula pasir)
  • ½ sdt bubuk kayu manis
  • Kulit jeruk manis, parut bagian luarnya sekitar sejumput saja (optional/bisa diganti vanili)

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung dengan gula halus. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  2. Tuangkan pewarna dan vanili/pasta pandan (jika menggunakan warna hijau)
  3. Kukus ubi dan lumatkan. Campur dengan gula merah, parutan kulit jeruk dan kayu manis. Bulat-bulatkan dan sisihkan.
  4. Ambil adonan secukupnya, isi dengan ubi manis, tutup. Alasi dengan daun pandan atau pisang. Kukus hingga matang kurang lebih selama 15-20 menit.

Sajikan kue ku enak dengan isian ubi manis.

#Women for Women

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Loading