Resep Semur Daging Kentang Betawi

Fimela.com, Jakarta Daging sapi dan kentang bisa diolah jadi sajian semur ala Betawi yang enak. Berikut ini resep semur daging kentang betawi yang bisa dicoba. Cukup mudah untuk membuatnya dan rasanya pun sedap. Langsung saja simak uraiannya berikut ini.

Bahan-Bahan

• 250 gram daging has dalam
• 250 gram kentang kupas, potong lalu goreng sampai matang

Bumbu Sangrai

• 1/4 sdt jinten
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt merica butir

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• pala secukupnya
• 3 cm jahe

Bumbu Lain

• 2 buah kapulaga
• 3 cm kayu manis
• 1 buah bunga pekak
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 6 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 700 ml air

1. Aduk dan remas-remas daging yang sudah dipotong dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

2. Masak daging yang sudah berbumbu dengan air. Gunakan api kecil.

3. Masukkan semua bumbu lain. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan air agak menyusut.

4. Masukkan kentang. Masak hingga kuah meresap dan kentang berwarna kecoklatan.

5. Semur bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep semur daging kentang betawi ini? Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen