5 Resep Kue Panggang Pakai Tepung Beras yang Tidak Eneg

Fimela.com, Jakarta Tepung beras bisa jadi bahan utama untuk membuat kue panggang yang enak. Kali ini Fimela hadirkan lima resep pilihan serba kue dari tepung beras yang tidak eneg. Selengkapnya, langsung saja simak uraian kompilasi resep kuenya berikut ini.

Saatnya mencoba resep baru untuk dicoba di rumah. Semoga suka, ya.

1. Resep Carabikang Jadul

Bahan-Bahan

• 65 gram tepung beras
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm tepung tapioka
• 5 sdm gula pasir
• 250 ml santan 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan
• sejumput pandan
• pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat

1. Didihkan santan, gula, garam, dan daun pandan dengan api sedang sambil diaduk-aduk.

2. Ambil 25 ml santan, sisihkan.

3. Campur tepung dan vanili. Tuangkan santan panas sedikit demi sedikit ke tepung. Aduk dengan whisk selama kurang lebih 10 menit sampai adonan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 30 menit.

4. Ambil sedikit adonan untuk diberi pewarna.

5. Panaskan cetakan sampai benar-benar panas.

6. Tuang adonan putih ke cetakan hingga 1/3 bagian. Lalu tuang dengan adonan berwarna di atasnya. Panggang sampai permukaan adonan berlubang.

7. Olesi permukaan kue setengah matang dengan santan. Biarkan santan meresap.

8. Setelah kue matang, cungkil, dan sajikan.

Bahan:

• 200 gram tepung beras
• ½ sdt ragi instan
• 2 lbr daun pandan
• 50 gram gula pasir
• Sejumput garam
• 1 butir telur
• 500 ml santan kelapa

Topping:

• 100 gram nangka (potong)
• Meises coklat

Cara Membuat

1. Tuangkan santan kelapa, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Dalam wadah lain, campurkan tepung beras, ragi, dan gula.
3. Campurkan santan dan adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Kocok telur hingga berbusa, dan tuang ke dalam donan santan serta tepung.
5. Panaskan wajan tanah liat, bisa menggunakan arang atau kompor.
6. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan dambil ditekan agar ada adonan yang berkerak.
7. Taburi dengan topping sesuai selera.
8. Tutup wajan hingga permukaan serabi agak membeku.
9. Jika sudah matang, angkat dan lipat dengan daun pisang.
10. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung beras
• 60 gr tepung terigu
• 100 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt soda kue
• 200 ml jus pandan

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering. Aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk dengan whisk sambil tuang jus pandan secara bertahap. Diamkan selama 1 jam.
3. Panaskan wajan dengan api kecil.
4. Olesi minyak dan tuang adonan, buat pinggiran tipis dan tebal di tengah.
5. Tutup. Diamkan 1-2 menit. Angkat jika sudah kering.
6. Sajikan.

Bahan-Bahan

• 50 gram tepung beras
• 50 gram gula pasir
• 25 gram margarin, dicairkan
• 200 ml santan
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram pisang tanduk, lumatkan
• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla essence
• kismis secukupnya sebagai taburan

Cara Membuat

1. Kocok gula, telur, vanilla essence, dan garam dengan whisk hingga gula larut.

2. Tambahkan tepung beras, tepung terigu, santan, margarin, dan pisang secara bergantian ke kocokan telur. Aduk rata dengan spatula.

3. Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak.

4. Tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan api kecil.

5. Setelah adonan setengah matang, taburi dengan kismis. Tutup, dan panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 150 gram tepung beras
• 350 ml santan kelapa
• 200 gram kelapa parut
• 1 sdt garam
• gula pasir secukupnya untuk taburan
• minyak goreng untuk olesan

Cara Membuat

1. Campur tepung beras, garam, dan kelapa parut. Aduk rata.

2. Tuang santan ke adonan tepung. Aduk rata.

3. Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak.

4. Tuang adonan kue pancong ke cetakan. Tutup dan panggang hingga matang.

5. Sajikan dengan taburan gula pasir.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen