7 Resep Nasi Goreng Udang Gurih yang Praktis

Fimela.com, Jakarta Nasi goreng memang menjadi salah satu menu makanan khas Indonesia yang mudah dikreasikan dengan berbagai macam bahan tambahan dan bumbu macam-macam, salah satunya adalah nasi goreng udang. Ada banyak cara membuat nasi goreng udang yang enak dan praktis, ini beberapa rekomendasinya dari Fimela.

1. Resep Nasi Goreng Udang Bumbu Sederhana

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 5 ekor udang, kupas
• sayur secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1/4 siung bawang bombay
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada bubuk secukupnya
• minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, goreng orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu cincang hingga harum dan matang. Masukkan udang, tumis hingga matang.
3. Masukkan telur orak-arik. Masukkan sayuran, tumis hingga layu. 
4. Masukkan nasi, aduk rata. Masukkan saus tiram, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
5. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Bahan:

• 2 piring nasi
• ¼ kg udang, cuci bersih dan buang kulitnya
• 1 buah tomat, belah 8
• 1 buah wortel, iris korek api
• Segenggam sayur

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tomat
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu secara mentah kemudian tumis dengan api kecil hingga beraroma harum dan matang.
2. Tambahkan wortel dan sayur kapri di dalamnya, masak hingga kedua sayuran tersebut layu dan setengah matang. Tambahkan udang ke dalam wajan, aduk rata, masak hingga udang berwarna cerah.
3. Masukkan nasi ke dalam wajan bersama bahan-bahan lainnya, aduk rata.
4. Tambahkan irisan tomat kemudian masak nasi goreng dengan api sedang cenderung besar hingga semua bahan matang.
5. Koreksi rasa, angkat nasi goreng udang yang telah matang dan sajikan.

Bahan:

• 4 porsi nasi
• 250 gram udang
• 1 bawang bombay
• 1 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 sdm mentega
• sayuran secukupnya
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt saus raja rasa
• 2 buah cabai besar
• 1 sdm bumbu nasi goreng

Cara membuat:

1. Marinasi udang dengan lada dan garam kemudian rebus hingga matang.
2. Potong bawang dan cabai. Tumis dengan 1 sdm mentega sampai harum.
3. Masukkan udang dan kacang polong.
4. Aduk nasi dengan 3 sdm mentega dan saus tomat.
5. Masukkan dalam tumisan bumbu dan udang.
6. Taburkan bumbu nasi goreng, minyak wijen dan saus raja rasa.
7. Aduk rata. Sajikan nasi goreng.

Bahan:

• 1 piring penuh nasi putih
• 100 gram udang (tumis hingga matang lalu kupas kulitnya)
• 2 sdm mentega
• 2 buah sosis
• 1 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 butir telur ayam
• Kecap manis (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Lada bubuk (secukupnya, jika suka)
• 10 cabai rawit

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
3. Tambahkan garam dan daun bawang.
4. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata.
5. Tambahkan sosis.
6. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu kembali aduk rata.
7. Masak sebentar sampai nasi goreng matang sempurna. Siap disajikan.

Bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 5 ekor udang kupas
• 1 butir telur, kocok
• 1 sdt bumbu kare
• sayuran secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng orak-arik telur, sisihkan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
2. Masukkan udang, tumis hingga matang. Masukkan bumbu kare, aduk rata. Masukkan nasi putih, aduk rata.
3. Tes rasa, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya, angkat.

Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 1 butir telur, kocok lepas
• 10 ekor udang kupas
• 1 sdt terasi bakar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• lada bubuk secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis daun bawang, masukkan telur kocok, masak orak-arik.
2. Masukkan udang, tumis hingga matang.
3. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukkan nasi putih dan saus tiram, masak hingga nasi agak kering, jika rasanya sudah pas, angkat.

Bahan:

• piring penuh nasi putih
• ¼ kg udang kupas
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• Minyak goreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 sdm mentega
• 5 buah cabai rawit
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt saus kecap
• Garam, penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu dan siapkan semua bahan. Masak telur orak-arik hingga matang, angkat kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum, masukkan udang ke dalam tumisan bumbu.
3. Masukkan telur orak-arik kemudian masukkan nasi.
4. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga matang.
5. Angkat nasi goreng yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Yuk coba semua resep nasi goreng udangnya di rumah!

#Women for Women