5 Resep Camilan Goreng Gurih dari Tepung Aci

Bahan-Bahan

• 12 lembar kulit lumpia
• 4 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah
• 2 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula
• 4 butir bakso, potong kecil-kecil
• 2 buah sosis, potong kecil-kecil
• makaroni rebus secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun bawang.

3. Tambahkan larutan tapioka ke tumisan.

4. Masukkan sosis, bakso, dan makaroni ke tumisan. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk rata. Matikan kompor.

5. Siapkan kulit lumpia. Masukkan isian secukupnya. Lipat dan bungkus rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.

6. Goreng cibay hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan:

• 3 sdm tepung Kobe bumbu putih
• 1 sdm Boncabe
• 100 ml air matang
• 10 gr daun bawang
• 3 sdm minyak goreng
• 2 butir telur
• Kulit Pangsit

Cara Membuat

1. Buat aci telur, campurkan tepung Kobe, boncabe, air dan daun bawang. Aduk rata.
2. Panaskan minyak di teflon, masukkan telur orak arik hingga matang lalu tambahkan adonan tepung. Aduk rata.
3. Masak hingga tercampur rata.
4. Siapkan kulit pangsit, isi dengan aci telur dan lipat segitiga atau sesuai selera.
5. Goreng pangsit hingga matang.
6. Sajikan pangsit aci telur dengan saus sambal.

Bahan-Bahan

• 500 gram tepung tapioka
• 4 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air panas

Bahan Isian

• 1 potong daging dada ayam goreng
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 5 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Cara Membuat

1. Suwir daging ayam.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum. Masukkan daging ayam. Tambahkan kaldu, garma, dan gula. Masak hingga matang. Sisihkan.
3. Campur tepung tapioka, tepung terigu, kaldu, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
4. Bentuk adonan bulat agak pipih. Beri isian daging ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt baking powder
• 3 helai bawang daun, rajang
• air panas secukupnya
• bumbu tabur secukupnya

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka, terigu, kaldu, garam, baking powder, dan bawang daun.

2. Tuang air panas yang baru mendidih ke adonan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Bentuk dan pulung adonan bulat-bulat.

4. Siapkan wajan yang diisi minyak cukup banyak. Masukkan cimol ke dalam minyak dingin.

5. Nyalakan api kompor. Goreng cimol sambil terus diaduk-aduk hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen