Fimela.com, Jakarta Idul Adha semakin dekat, pasti banyak orang yang mencari menu olahan daging kambing yang enak dan tidak membosankan. Jika tertarik, coba buat bistik daging kambing di rumah yuk! Enak dan tentunya tidak prengus. Ini resep bistik daging kambing yang enak.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

500 g daging kambing
1 buah bawang bombay
1 buah tomat merah cincang
5 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 cm kayu manis
air secukupnya
garam secukupnya
minyak secukupnya

Bumbu halus:

12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1/2 buah pala

Pelengkap:

Kentang goreng
Jagung rebus
Buncis atau brokoli rebus
Wortel rebus

Cara membuat:

Potong-potong daging kambing. Remas dengan daun pepaya atau sedikit pengempuk daging.
Cincang bawang bombay dan tomat. Tumis bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus dan kayu manis, tumis hingga matang.
Masukkan daging kambing, aduk dan masak hingga tidak lagi berwarna merah. Masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tuang air secukupnya.
Masak hingga bumbu meresap dan daging kambing empuk.
Jika sudah empuk dan kuah berkurang, tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Sajikan bistik daging kambing dengan bahan-bahan pelengkap. Nikmati selagi hangat.

#Women for Women