Resep Bolu Lemon Empuk tanpa Terigu

Fimela.com, Jakarta Mau coba menikmati dan membuat kue bolu yang lain dari biasanya? Yuk, coba resep bolu lemon berikut ini. Bahan utama yang digunakan dalam kue bolu ini bukan tepung terigu, melainkan tepung mocaf. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung mocaf
• 100 gram gula
• 3 butir telur ayam
• 2 sdm air perasan jeruk lemon
• 3 sdm minyak goreng
• lemon glaze secukupnya

1. Kocok telur dan gula sampai kental berjejak dan berwarna pucat.

2. Masukkan tepung mocaf dan minyak goreng. Aduk rata.

3. Masukkan keju dan air lemon. Aduk rata.

4. Panaskan oven.

5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak.

6. Panggang kue bolu selama sekitar 25 menit hingga matang.

7. Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang. Siram permukaannya dengan lemon glaze, lalu potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba dan semoga suka, ya!

#WomenforWomen