Resep Krengsengan Daging Sapi Pedas

Bahan

• 500 gram daging sapi, potong dadu
• 2 buat tomat, belah empat
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu
• 1 batang daun bawang, cincang kasar

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• ½ sdt gula merah sisir

1. Rebus daging sapi hingga empuk dan matang. Sisihkan sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk rata. 
3. Masukkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. 
4. Tambahkan kecap manis dan masak hingga bumbu meresap. 
5. Tambahkan irisan daun bawang dan tomat, aduk rata. 
6. Koreksi rasa, angkat krengsengan yang telah matang dan airnya berkurang cukup banyak. 

Resep yang sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga suka dengan masakan Mom. 

#WomenForWomen