Resep Pepes Daging Sapi Praktis

Fimela.com, Jakarta Masih punya persediaan daging sapi di rumah tapi bosan jika harus dimasak serba banyak rempah? Coba buat pepes yuk, selain bumbunya sederhana lebih sehat karena hemat minyak juga lebih cepat masaknya. Catat resepnya berikut ini.

Bahan:

• 250 gram daging sapi
• daun pisang secukupnya

Bumbu utuh:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 10 buah cabai rawit utuh
• daun kemangi secukupnya
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 5 cm lengkuas, memarkan dan iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Bumbu halus:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1/4 sdt jinten