5 Resep Roti Kukus Empuk dan Mekar untuk Teman Ngeteh

Fimela.com, Jakarta Roti atau kue kukus yang empuk dan mekar bisa sangat cocok jadi teman minum teh. Cocok juga jadi camilan santai di rumah. Kali ini Fimela hadirkan lima resep pilihan serba roti kukus yang empuk dan mekar untuk dibuat sendiri di rumah.

Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini. Temukan resep favorit atau resep andalanmu yang baru.

1. Resep Roti Bolu Kukus Ketan Hitam

Bahan-Bahan

• 125 gram tepung terigu
• 125 gram tepung ketan hitam
• 2 butir telur ayam
• 250 gram gula pasir
• 200 ml air soda
• 1 sdt SP
• 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan.

2. Kocok dengan mixer selama kurang lebih 20 menit.

3. Panaskan kukusan. Lapisi tutup panci dengan dibungkus lap atau kain bersih.

4. Siapkan cetakan yang sudah dialasi kertas kue.

5. Tuang adonan hingga 3/4 bagian cetakan.

6. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar.

Bolu kukus ketan hitam mekar bisa langsung dinikmati. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung mocaf
• 200 gram gula halus
• 50 gram tepung maizena
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt SP
• 200 ml santan kelapa
• 1 sdm butter
• 1/2 sdt pasta pandan

Cara Membuat

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih pucat dan kaku.

2. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maizena. Aduk rata.

3. Masukkan santan dan butter.

4. Panaskan kukusan.

5. Tambahkan pasta pandan ke adonan. Aduk rata.

6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi cupcase.

7. Kukus kue selama sekitar 15 menit hingga matang. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu
• 225 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 150 ml air soda
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanila bubuk
• pewarna secukupnya (merah muda, kuning, hijau, biru)

Cara Membuat

1. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang.

2. Masukkan vanila, SP, air soda, dan tepung bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental.

3. Siapkan cetakan bolu dan alas kertas.

4. Bagi adonan jadi beberapa bagian sesuai dengan pewarna.

5. Tuang adonan bergantian warna ke cetakan yang sudah dialasi kertas.

6. Panaskan kukusan. Kukus kue bolu selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

Selamat mencoba!

Bahan A

• 100 gram ubi madu kukus
• 200 ml santan kelapa cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili

Bahan B

• 2 butir telur ayam
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sdt emulsifier

Bahan C

• 230 gram tepung terigu
• 25 gram susu bubuk

Cara Membuat

1. Campur semua bahan A. Haluskan dengan blender.

2. Campur semua bahan B, kocok dengan mixer hingga putih kental dan mengembang. Masukkan bahan C. Aduk rata.

3. Campur semua bahan. Aduk rata.

4. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan serbet atau lap bersih.

5. Tuang adonan ke cetakan. Kukus dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang.

Bahan-Bahan

• 120 ml santan
• 120 gram gula merah
• 1 tangkai daun pandan
• 120 gram tepung terigu
• 1/4 sdt vanili
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 30 ml minyak

Cara Membuat

1. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin dan saring.

2. Campur larutan gula merah dengan semua bahan kecuali minyak. Aduk rata.

3. Panaskan kukusan.

4. Tuang minyak ke adonan. Aduk hingga semua bahan menyatu.

5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.

6. Kukus selama sekitar 20 menit hingga matang.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen