Resep Es Susu Bunga Telang

Fimela.com, Jakarta Ingin membuat minuman estetik ala-ala kafe sebenarnya mudah sekali, salah satunya adalah membuat es susu bunga telang yang unik dengan warna birunya. Jika dipadukan dengan susu dan es batu, gradasi warnanya sangat cantik dan segar diminum saat sedang dahaga. Ini dia cara membuatnya.

Bahan:

• 5 buah bunga telang kering
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 ml air panas
• 200 ml susu cair putih
• es batu secukupnya

1. Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan atau aduk hingga warnanya berubah biru. 
2. Jika sudah berwarna biru, saring ke gelas kecil dan campur dengan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
3. Tata es batu di gelas panjang, tuang susu secukupnya. Lalu tuang teh bunga telang di atasnya perlahan. 
4. Jika ingin menciptakan warna ungu pada seduhan bunga telang, cukup beri sedikit perasan jeruk nipis atau lemon.

Es susu bunga telang siap dinikmati.

#Women for Women