5 Resep Risoles Enak yang Cocok untuk Bekal Anak

Bahan:

• 10 lbr roti tawar
• 3 butir telur
• 1 buah bawang bombay
• 4 buah sosis
• Saus sambal secukupnya
• Mayonnaise secukupnya
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuat

1. Gilas satu persatu roti tawar hingga permukaan halus.
2. Rebus 2 butir telur, jika sudah matang kupas dan potong memanjang sesuai selera dan sejumlah roti tawar.
3. Kupas dan iris memanjang tipis.
4. Potong sosis sesuai selera.
5. Kemudian, ambil satu lembar roti tawar, beri isian saus, mayonais, telur rebus, sosis dan bawang bombai.
6. Lalu gulung dan rekatkan menggunakan garpu. Lakukan pada lembaran roti yang masih tersisa.
7. Kocok lepas telur, olesi permukaan risoles dan balur dengan tepung roti.
8. Goreng dengan minyak panas, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan
9. Risoles siap dinikmati.

Bahan Kulit:

• 500 ml air
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 butir putih telur (sisihkan kuning telurnya)
• 2 sdm minyak sayur

Bahan Isian:

• 400 gram mayonaise
• 50 gram kental manis
• 3 butir telur
• 3 buah sosis sapi

Bahan pelapis:

• 4 sdm tepung terigu
• tepung roti secukupnya
• air secukupnya

Bahan perekat:

• ambil 2 sdm dari adonan kulit dan campurkan dengan kuning telur

Cara Membuat

1. Campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Saring agar tidak bergerindil. Adonan kulit tidak terlalu kental namun tidak terlalu cair juga. Diamkan selama 30 menit.
2. Rebus telur dan dipotong-potong. Goreng sosis dan potong memanjang.
3. Campurkan mayonaise dengan kental manis, aduk rata.
4. Gunakan teflon anti lengket untuk membuat kulit. Ambil satu sendok sayur atau secukupnya. Ratakan hingga tipis dan matang mengelupas sendiri. Lakukan hingga adonan habis.
5. Ambil kulit dan isi dengan mayo, telur dan sosis. Lipat dan gulung risol. Rekatkan dengan bahan perekat. Lakukan hingga habis.
6. Campurkan terigu dengan air untuk pencelup. Celupkan risol ke pencelup dan balur dengan tepung roti. Simpan di dalam freezer selama 1 jam agar tepung roti merekat.
7. Goreng risol mayo hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 10 lembar kulit risoles
• 2 butir telur ayam (rebus)
• 5 buah sosis (bisa ayam atau sapi)
• Saus secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Bawang bombay secukupnya (potong memanjang)

Bahan Pelapis:

• Tepung panir secukupnya
• 2 butir telur

Cara Membuat

1. Potong 1 butir telur rebus menjadi 5 bagian.
2. potong 1 buah sosis menjadi 2 bagian.
3. Ambil 1 lembar kulit risoles, kemudian letakkan telur, sosis, bawang bombay, saus pedas dan mayonnaise.
4. Kemudian lipat seperti melipat kulit lumpia. Lakukan pada kulit risoles yang masih tersisa.
5. Kocok lepas telur, kemudian oleskan ke bagian risoles, sampai rata.
6. Balut dengan tepung panir sampai semua permukaan tertutup.
7. Simpan dulu di lemari pendingin selama 15 menit.
8. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
9. Risoles mayo siap disajikan.

Bahan Kulit Risoles:

• 500 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 2 sdm minyak sayur
• air secukupnya

Bahan Isi:

• 250 gram makaroni
• Mayonaise secukupnya
• 4 batang sosis sapi atau ayam, potong dadu

Bumbu:

• 1 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 siung bawang putih

Bahan Tepung Kulit:

• 200 gram tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Buat dulu isinya Ladies. Rebuslah makaroni sampai matang dan tiriskan.
2. Tuangi sedikit minyak agar tidak menempel dan menggumpal.
3. Cincang bawang putih dan tumis sampai harum. Masukkan makaroni dan sosis.
4. Tuangkan bumbu dan aduk sampai rata. Beri sedikit air agar bumbu lebih meresap.
5. Campurkan semua bahan kulit di dalam sebuah mangkuk. Aduk dengan sendok sampai semua adonan tidak menggumpal.
6. Buat dadar di wajan teflon kecil. Lakukan hingga semua bahan kulit habis.
7. Biarkan adonan dadar dingin, setelah itu beri isian. Lipat sisi kanan, kiri dan gulung hingga menutup.
8. Masukkan risoles dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir.
9. Panaskan minyak goreng dan goreng risoles dengan api sedang. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen