Resep Cilok Empuk Kenyal dan Tidak Alot

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati cilok yang empuk dan kenyal? Yuk, coba resep cilok daging ayam berikut ini. Cilok yang enak ini tidak alot, serta bisa dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang favorit. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan-Bahan

• 220 gram tepung tapioka
• 110 gram tepung terigu
• 150 gram daging ayam giling
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 250 ml air suhu ruang
• 3 batang bawang pre, iris
• 1 butir telur ayam
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur

1. Larutkan tepung tapioka dengan air, masak dengan api kecil hingga mengental. Matikan api.

2. Masukkan bawang pre, daging ayam, telur, garam, kaldu, dan lada ke dalam larutan tepung terigu. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata. Uleni dan bentuk bulat-bulat.

4. Didihkan air. Rebus cilok sampai mengapung. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen