Fimela.com, Jakarta Kentang mustofa adalah salah satu hidangan yang bisa dijadikan lauk dan juga camilan. Kentang mustofa dibuat dengan memarut sawut kentang, menggorengnya dan membumbuinya dengan bumbu gula merah. Rasanya pedas, manis dan gurih, menjadikannya cocok untuk camilan juga. Tentunya, Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

1 kg kentang
1 sdm gula halus
Air kapur sirih secukupnya
Bumbu Halus:
150 gr cabai merah keriting
1 sdm ebi
1 sdt garam
6 siung bawang putih

Cara Membuat Kentang Mustofa:

Kupas kentang, rajang seperti korek api atau bisa parut sawut. Rendam dengan air kapur sirih.
Goreng ketang hingga berwarna kuning keemasan.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan benar-benar matang. Masukkan kentang. Aduk rata.
Matikan api, lalu tunggu hingga dingin. Tambahkan gula dan aduk rata.
Biarkan dingin, kentang mustofa siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen