Resep Kentang Mustofa yang Cocok untuk Lauk atau Camilan

Fimela.com, Jakarta Kentang mustofa adalah salah satu hidangan yang bisa dijadikan lauk dan juga camilan. Kentang mustofa dibuat dengan memarut sawut kentang, menggorengnya dan membumbuinya dengan bumbu gula merah. Rasanya pedas, manis dan gurih, menjadikannya cocok untuk camilan juga. Tentunya, Sahabat Fimela bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana berikut ini.

Bahan:

• 1 kg kentang
• 1 sdm gula halus
• Air kapur sirih secukupnya
• Bumbu Halus:
• 150 gr cabai merah keriting
• 1 sdm ebi
• 1 sdt garam
• 6 siung bawang putih

1. Kupas kentang, rajang seperti korek api atau bisa parut sawut. Rendam dengan air kapur sirih.
2. Goreng ketang hingga berwarna kuning keemasan.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum dan benar-benar matang. Masukkan kentang. Aduk rata.
4. Matikan api, lalu tunggu hingga dingin. Tambahkan gula dan aduk rata.
5. Biarkan dingin, kentang mustofa siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen