Resep Gado-Gado Jakarta yang Sehat

Fimela.com, Jakarta Salad Indonesia atau yang biasa disebut Gado-Gado ini memang salah satu sajian yang menyehatkan. Tak hanya rasanya yang enak, Gado-Gado pun memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan sehingga cocok untuk menu diet.

Yuk, coba resep Gado-Gado Jakarta dari Sapapua ini. Dijamin keluarga pun suka. Cek resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

Sago Cake/Lontong (*Tepungsagu Sapapua 80 gr, air 60 mL)
Tauge 50 gr
Bayam 50 gr
Timun 25 gr
Kacang panjang 25 gr
Kol 25 gr
Tempe 4 potong
Telur rebus 1 pcs
Edamame Edashi 50gr

Bahan-bahan bumbu:

Kacang tanah goreng 100 gr
Bawang putih 2 siung
Gula merah 25 gr
Cabai rawit (optional) 2pcs
Air 12 sdm

Cara Membuat Gado-Gado Jakarta

bumbu gado-gado — ilustrasi gado-gado/copyright by Anastasiya Murina (Shutterstock)

Campurkan tepung sagu Sapapua dan air, aduk rata, kemudian rebus sampai matang. Sisihkan,biarkan disuhu ruang, kemudian potong-potong(A).
Bersihkan tauge, bayam,kacang panjang, kol, lalu rebus hingga matang, sisihkan (a)
Kupas timun dan goreng tempe hingga matang, sisihkan (b)
Ulek halus kacang goreng, bawang putih, garam, gula merah, cabai rawit, dan tambahkan air sedikit demi sedikit ()c
Susun bahan sayuran rebus (a), tempe goreng, telur rebus, dan lontong sesuai porsi yang diinginkan, tambahkan bumbu kacang (c)
Gado-gado lontong sagu siap disajikan.

Mudah kan? Selamat mencoba.