Resep Lumpia Goreng Isi Ayam Sayur

Fimela.com, Jakarta Menyiapkan camilan di rumah bisa dengan apa saja, salah satunya adalah lumpia goreng isi ayam sayur. Tidak harus beli di luar karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan rasa yang enak dan kulit yang empuk renyah. Ini dia resepnya.

Bahan:

• kulit lumpia secukupnya

Bahan isian:

• 200 gram daging ayam cincang/giling
• 100 gram kentang serut
• 100 gram buah wortel serut
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

1. Iris tipis daun bawang, tumis hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna putih atau cukup matang.
3. Masukkan wortel dan kentang, tuang air secukupnya. Masukkan lada, gula dan garam secukupya. Masak hingga wortel dan kentang empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
4. Ambil kulit lumpia, isi secukupnya dengan ayam sayur, gulung. Lakukan hingga habis. 
5. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan lumpia goreng isi ayam sayur dengan daun bawang dan cabai rawit.

#Women for Women