Resep Mudah Roti Sobek Kukus Manis dan Enak Tanpa Telur

• 140ml/14sdm air hangat
• 30gr/2sdm gula pasir
• 2gr/1sdt ragi instan
• 2sdm minyak goreng/mentega cair
• ½sdt pasta perasa (opsional)
• 200gr/20sdm terigu protein tinggi/sedang (bisa ditambahkan lagi jika adonan masih lengket)
• ½sdt garam
• 2sdm susu bubuk

Isian:

• Cokelat/Keju 

1. Campur gula dengan air hangat ke dalam mangkuk besar dan aduk hingga larut, lalu tambahkan ragi instan dan aduk rata.
2. Diamkan hingga ragi berbuih.Masukkan minyak goreng/mentega cair dan pasta perasa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan terigu, garam, dan susu bubuk. Aduk hingga bertekstur seperti adonan roti.
4. Tutup mangkuk dengan kain dan diamkan hingga adonan mengembang. 
5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.
6. Pipihkan bagian-bagian tersebut dan tambahkan isian.
7. Bulatkan adonan yang sudah ditambah isian dan susun di atas loyang yang sudah diolesi minyak/mentega. Kembali diamkan hingga mengembang lagi.
8. Kukus dengan api kecil/sedang selama 20-30 menit.  

Lalu jadilah satu loyang roti kukus hangat dan manis yang enak. Selamat mencoba dan semoga suka.   

Penulis: Malichatus Sa’diyah