Resep Peyek Udang Rebon yang Gurih Renyah

• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 1 sdt garam
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt kunyit bubuk
• Penyedap masakan, secukupnya
• 50 gram udang rebon
• 200 ml santan kelapa
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 liter minyak goreng

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, ketumbar bubuj, kunyit, penyedap masakan, udang rebon, santan dan daun jeruk. Aduk rata semua bahan hingga membentuk adonan cukup encer. Kamu bisa menambahkan air jika adonan dirasa kurang encer. 
2. Panaskan minyak di wajan. Goreng rempeyek dengan takaran 1 sendok sayur. Tuang adonan rempeyek di tepi wajan. 
3. Goreng rempeyek dengan api sedang sampai matang dan renyah.
4. Angkat rempeyek yang telah matang dan simpan di stoples agar awet renyah. 

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

#WomenForWomen