Sukses

search

Food

Resep Pallu Kacci khas Sulawesi Selatan

0(0)

sop ikan kuning pallu kacci
ilustrasi sup ikan/galuhtati/Shutterstock
Waktu Pembuatan50 Menit
Jumlah Porsi1 Porsi

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

Fimela.com, Jakarta Pallu kacci mungkin menjadi salah satu menu makanan yang tidak familiar di telinga banyak orang. Tapi menu sup ikan kuah kuning ini tentu akrab bagi masyarakat Makassar atau Sulawesi Selatan pada umumnya. Sekilas pallu kacci ini mirip dengan pallumara karena sama-sama sup ikan kuah kuning, tapi sebenarnya bumbunya berbeda. Ini dia resep pallu kacci enak khas Sulawesi Selatan.

TERKAIT: 7 Resep Kue Kukus Gula Merah yang Enak Lembut
TERKAIT: 5 Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening

Bahan:

  • 600 ml air
  • 500 gram ikan bandeng (bisa gunakan ikan lain)
  • 5 biji asam jawa 
  • 2 buah tomat hijau kecil (optional)
  • 2 batang serai
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt kunyit bubuk (bisa gunakan kunyit segar)
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

palumara ikan
ilustrasi ikan bandeng/copyright by Cholifahcho2 (Shutterstock)
  1. Potong-potong ikan bandeng, cuci bersih. 
  2. Iris tipis bawang merah, geprek serai dan potong-potong tomat hijau.
  3. Rendam asam jawa dengan 200 ml air panas. Jika sudah hangat, remas-remas agar sari asam jawanya keluar. Saring dati ampasnya. 
  4. Tumis bawang merah iris hingga harum, masukkan serai, tumis sebentar hingga bawang matang. Tuang 200 ml air asam jawa dan 400 ml air biasa, tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan kunyit bubuk dan garam secukupnya, aduk rata. Jika sudah mendidih lagi, masukkan ikan bandeng, masak sampai mendidih.
  6. Masukkan cabai rawit, tomat hijau, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Masak hingga ikan bandeng matang. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Pallu kacci siap dinikmati dengan nasi hangat dengan cita rasanya yang segar asam gurih yang sedap.

#Women for Women

Follow Official WhatsApp Channel Fimela.com untuk mendapatkan artikel-artikel terkini di sini.

Berikan Rating Untuk Resep Ini

Thanks For Rating!

Terima kasih sudah membantu banyak orang dengan ratingmu

What's On Fimela
Related Articles
Ilustrasi kue talam singkong./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri
Food7 Resep Kue Kukus Gula Merah yang Enak Lembut
Ada ragam resep kue tradisional serba dikukus yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma
Food5 Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening
Yuk, coba resep sayur sop ayam kuah bening ini.
Ilustrasi ayam goreng/copyright shutterstock.com
Food10 Resep Masakan Enak dengan Bahan Dasar Daging Ayam Kampung
Resep pertama ada ayam kampung goreng yang gurih lezat.
Ilustrasi bolu kukus ketan hitam./Copyright shutterstock.com/g/Anjarsari+laofiati+putri
Food7 Resep Kue Bolu Kukus Tepung Ketan yang Lembut
Pernah coba bikin kue bolu kukus yang lembut dari tepung ketan ini?
Ilustrasi kue lapis pandan./Copyright shutterstock.com/id/g/tehcheesiong
Food7 Resep Kue Kukus Tepung Kanji Lembut Tidak Menggumpal
Ada ragam kue tradisional serba dikukus yang bisa dibuat dari tepung kanji.
NETWORK

Fimela Lady Boss

[Gempur M Surya/Liputan6.com]

Lady Boss: Bentuk Nyata Women Support Women Ala Aliya Amitra

Nicole Jizhar for Fimela Lady Boss (Foto: Adrian Putra, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Nicole Jizhar Rangkul Perempuan Lewat Edukasi dan Sustainability

Founders Ellery Beauty (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Tiga Founder Ellery Beauty Dukung Perempuan Sibuk dan Tetap Cantik

Head of Marketing PT ICI Paints Indonesia, Niluh Putu Ayu Setiawati raih kebahagiaan yang tak terukur dengan uang. (Foto: Daniel Kampua/Fimela.com)

Kebanggaan Niluh Putu Ayu Setiawati Bawa Perubahan Baik dan Ketulusan Lewat Program Let's Colour

Rachel Lakhiani for FIMELA Lady Boss (Foto: Daniel Kampua, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Manifestasi Positif Rachel Lakhiani Kembangkan Skincare yang Fungsional

TIta Djumaryo for Fimela Lady Boss (Foto: Bambang E Ros, Digital Imaging: Nurman Abdul Hakim/Fimela.com)

Lady Boss: Kisah Tita Djumaryo dan Lahirnya Ganara Art, Wujud Cinta terhadap Seni dan Sang Buah Hati

Fimela Fashion

Tampil lebih segar dengan Paduan tabrak warna dan motif dengan koleksi terbaru Kate Spade New York. Simak ide fashion selengkapnya dalam video berikut.

Eksplorasi Warna dan Motif Dari Koleksi Terbaru Kate Spade New York

Tepat 27 Maret lalu, Lisa BLACKPINK genap berusia 27 tahun. Momen spesial ini pun dirayakannya dengan menggelar pesta mewah di grand luxurious manner at house of heels di Bangkok, Thailand.

Definisi Young & Rich, 6 Gaya Glamor Lisa BLACKPINK Dibalut Outfit Serba Emas Seharga Lebih dari Rp2 Miliar di Pesta Ulang Tahun ke-27

Bulan ini nikmati harimu dengan busana modest terbaik. Saatnya tampil lebih sopan dan nyaman dengan permainan layer dan pattern dari Anqa.

Refleksikan Gaya Modest yang Elegan Bersama ANQA

Fimela Fashion

Feel The Authentic Comfort With Fauré Le Page

Musim baru telah tiba, saatnya mengganti pakaian lama kamu dengan nuansa yang lebih hangat tapi dengan sentuhan yang lebih edgy. Menyesuaikan pakaian dengan mood kamu akan menambah gairah dalam menjalani hari.

Stepping Into The Spotlight With Givenchy

Beberapa seleb atau public figure mendapat kesempatan untuk datang ke JCC menyaksikan debat Cawapres berlangsung. [@thariqhalilintar/@fero_walandouw/@iben_ma]

6 Potret Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid Nonton Debat Cawapres di JCC, Tampil Serasi Kenakan Pakaian Adat Jawa

Famestory

Famestory IDGITAF

Terpapar Musik Sejak Kecil, IDGITAF Yakin Menjadi Seorang Penyanyi

Famestory Nirina Zubir. [Foto: Adrian Putra/Fimela]

Famestory Nirina Zubir, Menggali Rasa dan Irama Cinta Lewat Film serta Olahraga

Sosok Marcello Tahitoe tidak pernah menyangka akan berada diposisi seperti sekarang. Hadirnya sang buah hati, Dunia Tahitoe, memberikan warna baru dalam hidup penyanyi 40 tahun ini.

Kado Terindah Marcello Tahitoe Dalam Hidup

Marcello Tahitoe (Foto: Bambang E. Ros/Fimela)

Famestory Marcello Tahitoe, Melebur Ego dan Bertahan karena Cinta

Menjadi public figure dan juga politisi adalah dua passion Tina Toon yang memiliki keseruan masing-masing. Ia pun bercerita tentang kesibukannya sebagai istri yang memiliki peran tak kalah penting.

Tina Toon Bercerita Tentang Kesibukan Barunya Dan Kecintaannya Terhadap Dunia Politik

Famestory Tina Toon. (Foto: Dok. Pribadi)

Famestory Tina Toon, Berjuang dan Berdamai dengan Ketidaksempurnaan

Fimela Figure

Sosok Rachel Carson./Copyright shutterstock.com/g/MarusyaChaika

Rachel Louise Carson: Perempuan Inspiratif Pionir Gerakan Lingkungan Modern

Ilustrasi foto Xiye Bastida/copyrightshutterstock/Ron Adar

Mengenal Xiye Bastida, Sosok Aktivisi Lingkungan yang Menginspirasi Anak Muda

Indah Nada Puspita buktikan perempuan bisa bermimpi tanpa batas. [Dok/Adrian Utama P]

Fimela Figure: Dari Blogger sampai Pebisnis Modest Fashion, Indah Nada Puspita Buktikan Perempuan Bisa Wujudkan Mimpi Tanpa Batas

Tini Sardadi, Founder ARTKEA dan Atya Sardadi. [Foto: Document/ARTKEA]

Fimela Figure: Cerita Atya Sardadi Meneruskan Bisnis Keluarga, Menjadikan ARTKEA sebagai Salah Satu Brand Modest Lokal Terbesar

ilustrasi Rawdah Mohamed/Instagram/@rawdis

Cantik dan Elegannya Rawdah Mohamed, Model dan Editor Vogue Berhijab yang Menginspirasi

Potret cantik Ameena Khan | Copyright instagram.com/amenakhan

Tips Dicintai dan Dihargai dengan Menjadi Diri Sendiri Ala Ameena Khan

Unlocking the Limitless

ilustrasi perempuan cantik/zhang tianle/Shutterstock

5 Zodiak yang Punya Kepribadian Polos, Sikapnya Kalem dan Sederhana

Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/lookstudio

5 Sikap Karismatik agar Tidak Direndahkan Orang Lain Lagi

Ilustrasi perempuan berteman/copyrightshutterstock/Planter Studio

7 Tanda Jika Seseorang Omongannya Sulit Dipercaya yang Perlu Diwaspadai

Ilustrasi Nasi Liwet/https://www.shutterstock.com/Faiz Dila

7 Resep Masakan khas Sunda yang Enak dan Lezat

Bertukar kabar./Copyright shutterstock.com/g/PRImageFactory

7 Sikap Introvert yang Ternyata Disukai Banyak Orang

Ilustrasi./Copyright shutterstock.com/g/oatawa

7 Tanda Orang yang Sering Mendapat Rezeki Tak Terduga

Ramadan

Hadiah merupakan bentuk apresiasi atas hal-hal baik yang telah dilakukan sang anak. (Foto: Pexels/Ron Lach)

Ide Hadiah Lebaran bagi Si Kecil selain Uang

ilustrasi ketupat sayur/Hanifah Kurniati/Shutetrstock

7 Resep Ketupat dengan Berbagai Kuah Sayur, Cocok untuk Hari Raya

Resep dan cara membuat es pisang ijo khas Makassar./Copyright shutterstock.com/g/Hanifah+Kurniati

5 Resep dan Cara Membuat Es dari Pisang, Segar dan Manis Legit

ilustrasi apem kukus/Elvita salman/Shutterstock

9 Resep Apem Kukus yang Empuk dan Lembut

Ilustrasi kue putri salju lumer./Copyright shutterstock.com/id/g/winrosdaniar

5 Resep Kue Putri Salju yang Sederhana Lembut dan Empuk

Pilihlah makanan dengan baik untuk menjaga kadar kolesterol. (Foto: Pexels/fauxels)

Batasi Konsumsi Daging Merah, Ini 5 Tips Jaga Kadar Kolesterol Saat Lebaran

Loading
Keep Going

Popular

Dalam balutan kebaya bernuansa biru muda, aksi payet yang tersematkan di seluruh permukaan kebaya berhasil membuat gaya kian glamor. [Foto: Instagram/ Kusumaputeri]
Fashion

6 Potret Kebaya Mewah dr. Kusuma Puteri, Cucu dari Mooryati Soedibyo