Resep Sop Buntut / Sop Iga Kuah Bening yang Segar dan Sedap

Fimela.com, Jakarta Menyajikan variasi menu makanan yang lezat untuk keluarga memang sering membuat bingung. Menu yang itu-itu saja jelas bisa membuat bosan. Biarpun sudah berusaha untuk memutar otak memikirkan menu apa lagi yang akan dihadirkan hari ini, tapi nggak jarang nih para ibu di rumah mati gaya kehabisan ide.

Saatnya mencari inspirasi menu untuk keluarga yang bisa disajikan di rumah. Misalnya dengan menghadirkan variasi sop buntut kuah bening yang dikenal segar dan sedap saat dinikmati bersama nasi hangat. Bagi yang ingin mencobanya di rumah, resep sop buntut kuah bening dari Sop Mbok Putri, salah satu seller ManisdanSedap.com ini bisa banget dicoba. Resep yang sama juga bisa diganti isiannya menjadi sop iga, lho!

Bahan-Bahan

1 kg buntut sapi / iga sapi

2 lt air

Bahan Pelengkap:

2 buah wortel

2 buah kentang

2 buah tomat

2 batang daun bawang

2 batang seledri

1/2 buah bawang bombai

Irisan daun bawang dan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu:

7 buah bawang putih

3 buah bawang merah

5 cm kayumanis

3 butir cengkeh

3 butir kapulaga

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt pala

Cara Membuat

1. Didihkan air di dalam panci, masukkan iga atau buntut sapi selama 5 menit

2. Angkat, tiriskan dan buang air rebusannya.

3. Siapkan panci lagi, masukkan iga atau buntut, kayu manis, cengkeh, dan air secukupnya.

4. Masak dengan api kecil sampai menjadi lebih empuk, matikan kompor.

5. Buat bumbu halus dari merica, pala, kapulaga, bawang putih dan garam. Tumis bersama bawang bombay hingga harum.

6. Didihkan kembali iga sapi, masukkan bumbu tumis ke dalam panci kemudian aduk hingga merata.

7. Masukkan sayuran dan bahan pelengkap, masak hingga empuk.

8. Hidangkan sop buntut dengan irisan daun bawang, bawang goreng dan emping agar makin terasa sedap.

Wah, jadi penasaran gimana rasa kreasi sop buntut / sop iga sapi yang satu ini? Sebelum mencobanya sendiri di rumah, coba dulu dengan pre order langsung di Sop Mbok Putri lewat ManisdanSedap.com. Langsung saja klik tombol order yang tersedia!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!