Resep Donat Kepang ala Korea dengan Ulen Manual

Fimela.com, Jakarta Mau menikmati donat kepang ala Korea? Yuk, coba resep berikut ini. Cara membuat donat kepang ala Korea ternyata cukup mudah. Langsung saja simak uraiannya di sini.

Bahan-Bahan

• 260 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 35 gram gula pasir
• 70 ml air
• 6 gram ragi instan
• 30 gram margarin cair
• 1 butir kuning telur
• gula halus sebagai taburan
• selai coklat sebagai cocolan

1. Larutkan gula dan ragi dalam air. Aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit hingga ragi mengembang.

2. Campur baking powder dan terigu. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.

3. Tuang larutan ragi secara perlahan ke adonan sambil diuleni hingga tercampur rata.

4. Tutup wadah adonan dengan plastic wrap atau lap bersih. Diamkan sekiar 30 menit.

5. Kempiskan adonan. Lalu, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.

6. Bagi adonan menjadi 10 bagian. Pipihkan, lalu pilin dan kepang.

7. Diamkan adonan yang sudah dikepang selama 15 menit.

8. Panaskan minyak dengan api sedang.

9. Goreng donat kepang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

10. Sajikan donat kepang dengan taburan gula halus dan selai coklat.

Selamat mencoba dan semoga suka!

#WomenforWomen