Resep Lele Bakar Madu Teflon

1. Cuci bersih ikan lele, buang isi perutnya, sayat-sayat tubuhnya dan lumuri dengan jeruk nipis. Setelah 15 menit, bilas bersih hingga tidak licin kulitnya.
2. Rendam sebentar lele dengan bumbu bawang dan garam. Panaskan minyak, masukkan lele dan goreng hingga setengah matang atau tidak terlalu kering, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, angkat. Olesi lele dengan bumbu, panggang di teflon hingga matang merata. 
4. Sambil sesekali diolesi sambil dibalik lelenya agar matang merata, bumbunya meresap dan tidak gosong.

Sajikan lele bakar madu dengan nasi, sambal dan sayur lalapan. 

#Women for Women