Name: Resep Tahu Tauco Udang Cabe Ijo
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tahu putih; 10 ekor udang kupas; 4 sdm tauco; 2 buah cabai hijau; 1 buah tomat merah; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

Fimela.com, Jakarta Tahu tauco mungkin menjadi salah satu kuliner sederhana yang berasal dari Bandung. Meski sederhana tapi rasanya enak dan cara membuatnya cukup mudah. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

200 gram tahu putih
10 ekor udang kupas
4 sdm tauco
2 buah cabai hijau
1 buah tomat
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 lembar daun salam
1/2 gr garam
1/4 gr gula pasir
lada bubuk secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
100 ml air

Cara membuat:

Potong dadu tahu lalu goreng matang, tiriskan. Goreng usdang sebentar saja, tiriskan.
Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Potong-potong cabai hijau dan tomat.
Tumis duo bawang hingga harum, masukkan tauco, cabai hijau, daun salam dan tomat, tumis hingga matang.
Masukkan udang, tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Tuang air, aduk rata. Masak hingga mendidih.
Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Tabur bawang goreng di atasnya.

Sajikan tahu tauco udang cabe ijo dengan nasi hangat.

#Women for Women