beras kencur-kezo — ilustrasi beras kencur/Edgunn/shutterstock

Fimela.com, Jakarta Jamu adalah minuman tradisional yang banyak digemari masyarakat Indonesia, salah satunya jamu beras kencur. Selain rasanya yang nikmat dan khas, manfaat untuk kesehatan menjadi alasan jamu banyak dicari orang. Biasanya jamu dijual oleh mbok jamu yang berkeliling dengan menggendong jamunya. Namun saat ini sudah jarang ditemukan penjual jamu gendong berkeliling.

Tak perlu sulit mencari, yuk coba buat jamu beras kencur dengan langkah mudah di bawah ini.

TERKAIT: Cara Membuat Jamu Rebusan Tradisional, Bahannya Gampang Dicari!

TERKAIT: Cara Buat Rebusan Daun Kemangi yang Segar dan Aromatik untuk Turunkan Asam Lambung

Cara Membuat

[Bintang] Beras Kencur — Jamu Beras Kencur | via: sellawahyu.blogspot.com

Bahan-bahan :

50 gram kencur
25 gram jahe
1 liter air
100 gram gula pasir
50 gram gula jawa
1/4 sdt garam
60 gram tepung beras

Langkah-langkah :

Cuci kencur dan jahe yang telah disiapkan lalu kupas
Ulek hingga sedikit halus
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kencur dan jahe yang sudah diulek, gula pasir, gula jawa, dan garam
Masak hingga mendidih lagi dan mengeluarkan aroma
Matikan api dan diamkan hingga tidak terlalu panas
Masukkan tepung beras lalu aduk hingga rata
Saring ampas bahan dari jamu, dan letakkan jamu ke wadah yang telah disiapkan
Jamu siap dinikmati

Jamu dapat disimpan di kulkas dan dinikmati saat dingin. Jangan lupa untuk mengaduk jamu sebelum dikonsumsi.

Penulis : Mufiidaanaiilaa Alifah S.