5 Resep Nasi Gurih yang Cocok untuk Bekal Anak

Bahan:

• 3 cup beras
• 65 ml santan kemasan
• 10 lembar daun jeruk, iris tipis

Bumbu:

• 10 lembar daun jeruk, remas
• 2 batang serai, memarkan
• 7 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 1,5 sdt garam

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, masukkan ke dalam panci penanak nasi atau rice cooker.
2. Masukkan santan, beserta semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga tanak. 
3. Jika sudah matang, buka penanak nasi, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata.

Bahan-Bahan

• 8 cup beras putih
• 1 sdt kunyit bubuk
• 200 ml santan kelapa
• 2 ruas jari lengkuas, digeprek
• 2 ruas jari jahe, digeprek
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
• 2 sdm garam
• 1 baskom air

Cara Membuat

1. Cuci beras sampai bersih, diamkan beberapa saat.

2. Siapkan air di dalam baskom. Masukkan semua bahan bumbu nasi kuning dan beras. Aduk rata.

3. Tuang ke wadah rice cooker. Aduk lagi hingga merata.

4. Tanak nasi di rice cooker hingga matang dengan mengaduknya setiap 15 menit agar warna kuningnya merata.

Bahan-Bahan

• 1 mangkuk air bunga telang
• 65 ml santan kelapa
• 1 batang serai, digeprek
• 3 iris lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• beras putih
• 1/2 sdm garam
• kaldu secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih beras, masukkan ke rice cooker.

2. Masukkan semua bahan bumbu.

3. Tambahkan air sampai tinggi rendaman seruas jari telunjuk dari permukaan beras.

4. Masak nasi seperti biasa sampai matang.

Bahan Nasi

• 250 gram beras
• 3 siung bawang putih, dicincang
• 1 liter air kaldu ayam

Bahan Topping

• 200 gram daging ayam, potong dadu
• 2 butir telur rebus
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 3 buah jamur shitake
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sdt tepung kanji, dilarutkan dengan sedikit air
• 2 batang daun bawang, iris
• garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi daging ayam dengan minyak wijen dan saus tiram selama 30 menit.

2. Tumis bawang putih. Masukkan beras, tumis sebentar. Masukkan sedikit kaldu ayam.

3. Masukkan beras yang sudah ditumis dengan bawang putih ke dalam rice cooker. Tambahkan sisa air kaldu. Masak hingga tanak.

4. Untuk topping, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan daging ayam, daun bawang, dan jamur. Tambah sedikit air. Tambahkan gula dan garam. Setelah daging matang, tambahkan larutan tepung kanji. Masak sebentar.

5. Siapkan mangkuk. Tuang nasi, topping ayam, dan telur rebus. Padatkan.

Selamat mencoba!

#WomenforWomen