Resep Udang Keju ala Restoran yang Bikin Nagih

Fimela.com, Jakarta Olahan dari udang yang dibuat nugget dengan isian keju akhir-akhir ini tengah viral sebab jadi menu dari salah satu restoran ternama. Rasanya gurih dan lezat membuat banyak orang rela mengantri untuk membelinya. 

Sekarang kamu gak perlu repot-repot membeli di luar karena bisa buat sendiri di rumah dengan cara yang mudah. Selain simpel kamu juga bisa menjamin sendiri kehigienisannya. 

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatan udang keju yang bisa kamu tiru.

Bahan-Bahan:

• 300 gr udang kupas
• 300 gr daging ayam cincang
• 1 putih telur
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 50 gr tepung terigu
• 150 gr keju mozarella parut
• 100 gr tepung roti 
• Minyak goreng

1. Haluskan udang, daging ayam, dan telur dalam food processor. Kemudian tambahkan bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan tepung terigu lalu haluskan lagi hingga merata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seperti bakso, lalu pipihkan, isi dengan keju mozarella parut, bentuk lonjong hingga menutupi seluruh bagian keju.
3. Balurkan bulatan adonan dalam tepung roti secara merata ke seluruh permukaannya.
4. Goreng adonan dalam minyak banyak panas hingga matang.

Udang keju pun siap disajikan. Gurihnya adonan ditambah keju yang lumer semakin menggugah selera dan bikin mulut gak berhenti mengunyah. Selamat mencoba!

Penulis: Malichatus Sa’diyah