Resep Mie Shirataki Kuah Bumbu Seblak

Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah mie shirataki agar enak disantap, salah satunya adalah dijadikan mie kueh dengan bumbu seblak yang pedas gurih. Craa membuatnya tidak susah lho. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 2 keping mie shirataki
• 2 buah sosis
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 5 potong ceker ayam
• saus sambal dan kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah cabai merah
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

1. Rebus mie shirataki, tiriskan. Potong-potong sosis, daun bawang dan seledri. 
2. Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan pertama.
3. Rebus lagi air, masak ceker ayam hingga empuk.
4. Sambil menunggu ceker ayam empuk, haluskan bumbu dan tumis hingga matang.
5. Masukkan saus sambal dan kecap manis secukupnya. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan sosis, masak hingga sosis mengembang. 
6. Masukkan mie shirataki, aduk rata. Tiriskan ceker ayam lalu masukkan ke dalam mie. Tuang kaldu ceker secukupnya, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati mie shirataki kuah bumbu seblak ceker yang enak.

#Women for Women