Name: Resep Mie Shirataki Kuah Bumbu Seblak
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie shirataki; 2 buah sosis; 1 batang seledri; 1 batang daun bawang; 5 potong ceker ayam; saus sambal dan kecap manis secukupnya

Fimela.com, Jakarta Ada banyak cara mengolah mie shirataki agar enak disantap, salah satunya adalah dijadikan mie kueh dengan bumbu seblak yang pedas gurih. Craa membuatnya tidak susah lho. Ini dia resepnya.

TERKAIT: Resep Onigiri Rumahan yang Praktis dan Mengenyangkan untuk Bekal

TERKAIT: Resep Soft Cookies Gluten Free yang Lembut

Bahan:

2 keping mie shirataki
2 buah sosis
1 batang seledri
1 batang daun bawang
5 potong ceker ayam
saus sambal dan kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

1 cm kencur
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 buah cabai merah
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie shirataki, tiriskan. Potong-potong sosis, daun bawang dan seledri.
Rebus ceker ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan pertama.
Rebus lagi air, masak ceker ayam hingga empuk.
Sambil menunggu ceker ayam empuk, haluskan bumbu dan tumis hingga matang.
Masukkan saus sambal dan kecap manis secukupnya. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan sosis, masak hingga sosis mengembang.
Masukkan mie shirataki, aduk rata. Tiriskan ceker ayam lalu masukkan ke dalam mie. Tuang kaldu ceker secukupnya, tunggu hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Nikmati mie shirataki kuah bumbu seblak ceker yang enak.

#Women for Women