Resep Caramel Cake Kukus

1. Tuang gula di atas teflon, tuang 2 sdm air atau secukupnya. Panaskan teflon dan biarkan hingga gula meleleh sendiri dengan api kecil.
2. Jika sudah agak meletup-letup, aduk-aduk hingga kecoklatan. Tuang sisa air pelan-pelan agar tidak menciptakan cipratan. Masukkan margarin, aduk rata. Jika sudah meletu-letup, angkat.
3. Campurkan semua bahan B, ayak dan sisihkan. 
4. Di wadah lain, kocok telur hingga berbusa, masukkan kental manis, kocok merata lagi.
5. Masukkan bahan B ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang saus karamel, aduk rata.
6. Saring adonan ke dalam wadah untuk berjaga-jaga ada yang masih bergerindil. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin atau ke cetakan-cetakan kecil. 
7. Kukus selama 35-40 menit dengan api sedang. Tutup kukusan jangan lupa dibungkus kain agar uap air tidak menetes pada cake. Jika dites tusu sudah tidak ada yang lengket, angkat cake.

Keluarkan caramel cake dan nikmati bersama keluarga.

#Women for Women