Resep Mie Shirataki Kuah Kecap Saus Tiram

Fimela.com, Jakarta Ingin makan mie tapi tidak mau kalorinya tinggi? Mungkin kamu bisa mengubah mie telur pada umumnya dengan mie shirataki yang rendah kalori. Menu ini cocok sekali untuk menu diet sekaligus yang ingin diet DEBM. Ini cara membuat mie shirataki enak dengan kuah kecap saus tiram yang gurih dan bikin nagih.

Bahan:

• 2 keping mie shirataki kering
• 50 gram daging dada ayam
• 2 batang daun bawang
• 1 buah tomat kecil
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 1/4 buah bawang bombay
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu kuah:

• 1 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

1. Rebus mie shirataki kering hingga layu, tidak perlu terlalu lama, sekitar 5 menit saja. Tiriskan.
2. Campurkan semua bumbu kuah, rendam mie shirataki dengan bumbu di dalam mangkuk. Sisihkan. 
3. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Iris tipis cabai rawit dan daun bawang, potong-potong tomat. Potong-potong juga dada ayam, sisihkan.
4. Rebus air, masukkan dada ayam, jika sudah matang, biarkan tetap mendidih. 
5. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum, masukkan cabai rawit, tumis hingga matang. Tuang ke dalam rebusan ayam.
6. Masukkan mie shirataki beserta bumbu, aduk rata. Masukkan potongan tomat dan daun bawang. Masak terus kurang lebih 10 menit atau hingga mie shirataki kenyal. Tes rasa, jika sudah pas dan kuahnya sesuai selera, angkat.

Tabur dengan bawang goreng jika suka. Nikmati mie shiratakikuah kecap saus tiram yang enak ini.

#Women for Women