Resep Mie Shirataki Kuah Tomyum

Fimela.com, Jakarta Ingin makan mi shirataki yang enak selagi diet? Tentu bisa, kamu hanya perlu belajar masak dengan bumbu-bumbu enak untuk mengolah mi shirataki, salah satunya adalah menjadikannya mie shirataki kuah tomyum. Ini cara membuat mie shirataki kuah tomyum yang enak, cocok sekali dinikmati saat musim hujan.

Bahan:

• 2 keping mie shirataki kering
• 5 ekor udang
• 2 batang daun ketumbar
• 1 batang daun bawang
• aneka bakso seafood
• air secukupnya

Bumbu cemplung:

• 2 batang daun serai geprek
• 6 lembar daun jeruk
• 3 buah jeruk nipis
• 1 cm lengkuas
• 1/2 sdt lada bubuk
• gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah/kriting
• 5 buah cabai rawit merah

1. Rebus selama 5 menit mie shirataki, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu cemplung, lanjutkan tumis hingga bumbu matang. 
3. Masukkan udang, tumis hingga matang. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih. Masukkan mie shirataki dan aneka bakso seafood. Masukkan juga gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak hingga mie shirataki empuk. Tambahkan perasan jeruk nipis, tambahkan sedikit demi sedikit dahulu sesuaikan dengan selera ya. 
5. Jika sudah pas, masukan potongan daun bawang dan daun ketumbar, aduk sebentar hingga agak layu lalu angkat.

Nikmati mie shirataki kuah tomyum asam gurih pedas yang nikmat.

#Women for Women