Resep Bakso Goreng Keju Sosis

Fimela.com, Jakarta Pernah membayangkan bagaimana jika daging cincang, dicampur dengan keju dan sosis lalu digoreng menjadi bakso? Pasti enak dijadikan camilan maupun lauk bekal makan siang, apalagi untuk anak-anak yang suka sekali dengan sosis dan keju. Cara membuatnya juga mudah, ini resep bakso goreng isi keju sosis yang patut dicoba di rumah.

Bahan:

• 50 gram tepung tapioka
• 50 gram daging cincang
• 50 gram keju cheddar
• 3 buah sosis
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 sdm margarin, cairkan
• 1 butir telur
• 1 batang daun seledri (optional)
• 1 sdm kental manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• air secukupnya
• minyak secukupnya

1. Cincang bawang bombay. Belah sosis menjadi empat bagian lalu iris tipis. Parut keju dan iris tipis daun bawang.
2. Campur tepung terigu, sosis, keju, bawang bombay dan daun bawang. Masukkan telur dan sedikit air, aduk rata hingga jadi adonan kental. 
3. Masukkan kental manis, garam, dan lada bubuk, aduk rata. Pastikan adonannya tidak terlalu cair ya agar bisa dibentuk bola-bola.
4. Nyalakan api, buat bulatan-bulatan bola dan masukkan selagi minyak belum panas, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
5. Hati-hati bakso meletus jika dimasukkan ke dalam minyak panas ya, jadi sebisa mungkin masukkan adonan di minyak yang dingin. Bisa dimatikan dulu apinya jika masih ada adonan yang belum tergoreng.

Nikmati bakso goreng keju sosis dengan saus sesuai selera, bisa saus keju, mayonaise, atau saus sambal.

#Women for Women