Resep Burung Puyuh Goreng Bumbu Ungkep

Fimela.com, Jakarta Jika bosan makan ayam atau ikan goreng sebagai lauk, mungkin sudah saatnya kamu mencoba menu baru untuk orang rumah, salah satunya adalah memasak burung puyuh goreng bumbu ungkep. Cara membuatnya cukup mudah dengan bumbu yang pastinya meresap ke dalam daging dan membuat tekstur dagingnya empuk.

Bahan:

• 7 ekor burung puyuh
• 3 buah jeruk nipis

Bumbu utuh/geprak:

• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai besar
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit (bisa diganti kunyit bubuk)
• 3 cm lengkuas, cincang kecil
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya