Resep Puding Cappucino Cincau

1. Buat cincaunya dahulu, masak semua bahan hingga mendidih dan tidak menggumpal, angkat dan diamkan hingga mengeras. Jika ingin lebih praktis, boleh menggunakan cincau jadi yang dibeli di pasar. Jika sudah memadat, potong-potong dadu kecil.
2. Campur gula pasir, kopi cappucino instan, agar-agar plain, nutrijel plain dan garam. Aduk rata. 
3. Tuang susu cair, aduk rata. Panaskan di atas api sambil diaduk terus hingga susu mulai mendidih atau mengembang. Matikan api, aduk terus hingga busanya hilang.
4. Tata cincau di dasar cetakan puding secukupnya. Tuang adonan puding secukupnya. Lalu tata lagi cincau di atas cairan puding, tuang lagi cairan puding.
5. Lakukan langkah yang sama hingga cincau dan adonan puding habis. Diamkan hingga mengeras atau memadat di suhu ruangan. 
6. Simpan di dalam kulkas agar lebih padat.

Keluarkan dari cetakan dan puding cappucino cincau siap dinikmati.

#Women for Women