Resep Burung Puyuh Bacem khas Jogja

Fimela.com, Jakarta Tidak banyak orang mengolah burung puyuh, karena mungkin jarang dijual di pasaran. Tapi jika kebetulan kamu menemukan burung puyuh di pasar dan ingin mengolahnya, coba dimasak menjadi burung puyuh bacem yuk! Ini dia resepnya.

Bahan:

• 5 ekor burung puyuh
• 1 buah jeruk nipis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt garam

Bumbu utuh:

• 2 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 5 sdm gula merah sisir
• 2 sdm gula pasir
• Kecap manis secukupnya